Comida y Recetas

Cocina Artesanal Puertorriqueña: Emma Duprey de Sterling

La herencia afro antillana logra una combinacion creativa de procedimientos e ingredientes para presentarnos un recetario de cocina alternativa que, ademas de original, resulta sabrosa y nutritiva.

www.amazon.com/gp/redirect.html?ie=UTF8&location=http%3A%2F%2Fwww.amazon.com%2FCocina-Artesanal-Puertorriquena-Duprey-Sterling%2Fdp%2F0847702324%2F&tag=fundsnetservices&linkCode=ur2&camp=1789&creative=9325

Cocina criolla

Informacion y recetas sobre nuestros platos favoritos.

welcome.topuertorico.org/cocina/

Cocina criolla: Carmen Aboy Valldejuli

This is one of the best cooking books from Puerto Rico, with a lot of easy to follow dishes. The Bible in all the kitchens of the puertorriqueños.

www.amazon.com/gp/redirect.html?ie=UTF8&location=http%3A%2F%2Fwww.amazon.com%2FCocina-criolla-Carmen-Valldejuli%2Fdp%2F0882894293%2F&tag=fundsnetservices&linkCode=ur2&camp=1789&creative=9325

Cocine a Gusto: Berta Cabanillas

Un clásico del arte culinario puertorriqueño. Este libro contine una gran cantidad de recetas tradicionales, además de instrucciones para métodos, glosario términos culinarios, y conversión de medidas (por ejemplo, 1.24 tazas de yautia rayada hacen 1 libra). Algunas recetas parece omitir pasos que son obvios al cocinero de experiencia, pero puede confundir y arruinar la receta para personas menos experimentadas.

www.amazon.com/gp/redirect.html?ie=UTF8&location=http%3A%2F%2Fwww.amazon.com%2FCocine-Gusto-Recipes-Cookbook-Spanish%2Fdp%2F0847727793%2F&tag=fundsnetservices&linkCode=ur2&camp=1789&creative=9325

Daisy Martinez Cookbook

Latin flavors that will rock your world.

www.amazon.com/gp/redirect.html?ie=UTF8&location=http%3A%2F%2Fwww.amazon.com%2Fexec%2Fobidos%2FASIN%2F1401301606%2Fdaisymartinez-20&tag=fundsnetservices&linkCode=ur2&camp=1789&creative=9325

Puerto Rican Cooking

Puerto Rican food, is among the most Flavorful in the world, its has roots in Spain, African, and Taino cooking. The diverse combination of cooking styles yield unique flavors. The base of most Puerto Rican dishes is the "Sofrito", a thick sauce produced by sautéing a variety of vegetables, herbs, spices, then adding tomato sauce. "Sofrito" is used to create soup dishes to rice dishes.

prcooking.com/

Puerto Rican Dishes Cookbook

Versión en inglés de Cocine a Gusto, ofrece una colección representativa de platos puertorriqueños. Puerto Rican cookbook “Cocine a Gusto”. Easy-to-follow recipes designed to provide Caribbean cooking enthusiasts with a fine taste of typical Puerto Rican fare.

www.amazon.com/gp/redirect.html?ie=UTF8&location=http%3A%2F%2Fwww.amazon.com%2FPuerto-Rican-Dishes-Cookbook-Cabanillas%2Fdp%2F0847727807%2F&tag=fundsnetservices&linkCode=ur2&camp=1789&creative=9325

Recetas Boricua

Recetas boricuas proveídas por El Colmadito.com.

www.elcolmadito.com/USRecipesenglish.asp

Recetas Criolllas

Te provee una gran variación de recetas.

comerio.homestead.com/comidas.html

Recetas por "El Boricua"

Una gran variedad de recetas para que preparen en su hogar.

www.elboricua.com/recipes.html